在食品安全與包裝材料領(lǐng)域,塑料復(fù)合薄膜的耐穿刺力是一項(xiàng)至關(guān)重要的性能指標(biāo)。特別是對(duì)于蒸煮肉制品的包裝,禽類肉制品中的骨頭對(duì)包裝材料構(gòu)成了嚴(yán)峻的考驗(yàn)。這些骨頭具有強(qiáng)大的穿刺能力,如果包裝材料的耐穿刺力不足,很容易導(dǎo)致包裝袋破損,進(jìn)而引發(fā)食品變質(zhì)或泄露,對(duì)消費(fèi)者的健康構(gòu)成威脅。
因此,食品包材廠家及食品生產(chǎn)企業(yè)普遍將包裝袋的耐穿刺強(qiáng)度試驗(yàn)列為必檢項(xiàng)目之一。這一試驗(yàn)的目的是為了評(píng)估包裝材料在承受外力穿刺時(shí)的性能,從而確保包裝袋的完整性和食品的安全性。
耐穿刺強(qiáng)度試驗(yàn)的方法已在國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)GB/T10004-2008中得到了明確規(guī)定。試驗(yàn)過程中,需要使用專門的穿刺強(qiáng)度試驗(yàn)裝置。
一、穿刺強(qiáng)度試驗(yàn)裝置:
穿刺強(qiáng)度試驗(yàn)裝置一般包括以下要素:
1.試片固定夾環(huán):用于固定直徑為100mm的試片。
2.穿刺鋼針:直徑為1.0mm,頂端半徑為0.5mm的鋼針。
3.試驗(yàn)機(jī):用于施加力并記錄穿透試片的最大負(fù)荷。
穿刺強(qiáng)度試驗(yàn)裝置如下圖所示:
二、穿刺強(qiáng)度試驗(yàn)方法:
1.試片準(zhǔn)備:將直徑為100mm的試片安裝在樣膜固定夾環(huán)上。
2.穿刺過程:
使用直徑為1.0mm的鋼針。
鋼針以(50±5)mm/min的速度施加向下頂刺力。
讀取鋼針穿透試片時(shí)記錄的最大負(fù)荷。
3.樣本數(shù)量和數(shù)據(jù)處理:
進(jìn)行試驗(yàn)時(shí),通常需要測(cè)試5個(gè)以上的試片。
記錄每個(gè)試片的穿刺強(qiáng)度值。
最終的穿刺強(qiáng)度值為所有試片穿刺強(qiáng)度值的算術(shù)平均值。
在進(jìn)行耐穿刺強(qiáng)度試驗(yàn)時(shí),濟(jì)南三泉中石實(shí)驗(yàn)儀器有限公司生產(chǎn)的PC型電子拉力試驗(yàn)機(jī)是一款理想的設(shè)備。該設(shè)備采用最新的測(cè)控技術(shù),依據(jù)GB/T10004-2008中的實(shí)驗(yàn)要求配備了專業(yè)的穿刺強(qiáng)度試驗(yàn)裝置。除了耐穿刺強(qiáng)度測(cè)試外,PC型電子拉力試驗(yàn)機(jī)還可用于完成拉伸強(qiáng)度、熱封強(qiáng)度、撕裂強(qiáng)度、剝離強(qiáng)度等多項(xiàng)復(fù)合膜物理測(cè)試項(xiàng)目。這使得它成為包裝生產(chǎn)企業(yè)及食品制造商在質(zhì)量控制和研發(fā)過程中的得力助手。
總之,通過耐穿刺強(qiáng)度試驗(yàn)可以準(zhǔn)確評(píng)估塑料復(fù)合薄膜的耐穿刺性能,確保食品包裝的安全性和可靠性。同時(shí),借助先進(jìn)的試驗(yàn)設(shè)備如PC型電子拉力試驗(yàn)機(jī),可以更加高效、準(zhǔn)確地完成測(cè)試工作,為食品安全和包裝材料的研發(fā)提供有力支持。